1861 – mayo 29. – Chunchi adquiere la categoría de parroquia del cantón Alausí mediante decreto de la Ley de División Territorial.
1918 – Llega el tren a Chunchi, lo que facilita la conexión de la sierra con los pueblos de la costa.
1944 – julio 4. – En la presidencia del Dr. José María Velasco Ibarra Chunchi se cantonizó.
¿Cómo llegar?
Desde Quito
En la Terminal Terrestre de Quitumbe puedes tomar las siguientes compañías que van a la ciudad de Cuenca y pasan por la ciudad de Chunchi: Express Sucre, Santa, Turismo Oriental, Patria, Flota Imbabura, Jahuay, Panamericana.
Distancia aproximada vía terrestre 312 Km, tiempo de recorrido 6 horas.
Desde Guayaquil
En la Terminal Terrestre de Guayaquil puedes tomar las siguientes compañías que viajan directo a Chunchi: Cooperativa de Transporte Chunchi.
Distancia aproximada vía terrestre 160 Km, tiempo de recorrido 4 horas.
Chunchi, poseedora de muchas tradiciones y climas variados desde el frío hasta el subtropical. Su nombre significa «Atardecer Rojo»
Gastronomía de Chunchi
Tortillas de Papa con Carne: Tortillas de papa con trozos de carne de res al jugo, acompañadas con arroz y huevo frito. Adicionalmente se puede deleitar del famoso «jugo de sal» o «levanta muertos».
Tortillas de papa: Se elaboran con papas cocinadas con sal, aplastadas y mezcladas con mantequilla, a las que se les da forma de tortillas, se la puede servir con guatita, cuero de chancho o arroz.
Cuy con Papas: Consiste en un cuy lavado, aliñado y dorado por los dos lados al carbón que se sirve acompañado de papas cocinadas bañadas en salsa de maní, con una ensalada de lechuga y ají. Se lo puede servir con arroz.
Calendario de fiestas y eventos
Cantonización – 4 de julio. El aniversario de cantonización de Chunchi es celebrado con la realización de un programa que incluye actividades como: corridas de toros, desfiles organizados por la municipalidad e instituciones educativas, deportes, conciertos, entre otras. Estas son muy apreciadas por el turista nacional y extranjero por sus manifestaciones folclóricas.
Chunchi
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Chunchi «Sillón Andino del Ecuador»
La amabilidad de su gente, el diseño arquitectónico moderno, la infraestructura hotelera y variedad de salones y restaurantes, hacen de éste hermoso Cantón ubicado al Sur de la Provincia de Chimborazo un lugar al que seguro volverá a visitar.
Chunchi, poseedora de muchas tradiciones y climas variados desde el frío hasta el subtropical. Su nombre significa «Atardecer Rojo» porque en verano se puede apreciar al sol que se hunde en el mar de plata, transformando el oeste chuncheño en un paisaje con variedad de colores motivo de inspiración de poetas, y pintores. Además, Chunchi conserva muchas de sus tradiciones y costumbres.
En los valles de Piñancay se cultivan frutas tropicales. En algunos sitios se conserva el bosque andino y en el páramo todavía se aprecia lobos, zorros, conejos, venados, entre otros.
CHUNCHI - ECUADOR 